[E-Class] 기초영양학
년도학기 : 2019-2 캠퍼스/분반 : 부산 / 002 이수구분 : 교양선택
과정구분 : E-Class 담당교수 : 이남걸 학수번호 :
소속 : 뷰티케어학과 강의형태 : 일반강좌 학점 : 3학점
 
수강기간 : 2019년 09월 02일 ~ 2020년 01월 03일 (총 0주차)
수강신청기간 : 2019년 08월 06일 ~ 2019년 08월 09일
수강정정기간 : 0001년 01월 01일 ~ 0001년 01월 01일
 

 

교과목 개요  
산업화와 경제성장 그리고 국제무역의 자유화 경향은 우리의 식생활 패턴에 많은 변화를 가져오고 있다.
이에 따라 우리 국민의 질병이환 양상도 크게 변해가고 있어서 전염성질환이 감소하고 평균수명이 길어지고 있으나 고혈압, 뇌졸증, 심장병 등의 심혈관계 질환과 암, 당뇨병 등 영양섭취의 불균형과 관련된 질환이 급증하고 있다.
식생활과 건강에 대한 일반인들의 관심은 날로 증대되고 있고 영양교육에 대한 요구도 한층높아지고 있는 반면에 인터넷이나 대중매체를 이용한 올바르지 못한 정보의 확산으로 피해를 입는 사례 역시 지속적으로 증가되고 있다.
따라서 영양학의 분야도 점차 세분화, 다양화 됨에 따라 실천학문으로서 일상생활에서 쉽게 행할 수 있는 지식을 전달하고 교육하고자 한다
탄수화물, 단백질 및 지질의 구조, 체내기능, 소화흡수 및 대사에 대하여 살펴보고, 무기질, 비타민 및 수분의 섭취와 배설에 관하여 알아본다.
본 교과목은 예비교사(지도자)를 위한 교직과목에 해당되는 강좌임.
수업진행방법  
오프라인강좌
온라인 강좌는 4학년 취업생과 재학생들의 예습 복습용으로 활용
교재/참고자료  
알기쉬운 영양학/서광희외 6인/도서출판효일/2013
평가기준 (상대평가)  
중간고사 기말고사 과제 출석 기타 참여도
30% 30% 10% 20% 10% 0%
※ 참여도 세부항목 :
주차별 강의계획  
주차 출석기간 강의제목 담당교수 수업형태
1 2019-09-02 ~ 2019-09-18 1차시 : 1장 영양개요1-1 이남걸 온라인
2차시 : 0 Orientation1 이남걸 온라인
3차시 : 0 Orientation2 이남걸 온라인
2 2019-09-09 ~ 2019-09-18 1차시 : 1장 영양개요1-2 이남걸 온라인
2차시 : 1장 영양개요1-3 이남걸 온라인
3차시 : 2장 탄수화물2-1 이남걸 온라인
3 2019-09-16 ~ 2019-09-22 1차시 : 2장 탄수화물2-2 이남걸 온라인
2차시 : 2장 탄수화물2-3 이남걸 온라인
3차시 : 2장 탄수화물2-4 이남걸 온라인
4 2019-09-23 ~ 2019-09-29 1차시 : 3장 단백질3-1 이남걸 온라인
2차시 : 3장 단백질3-2 이남걸 온라인
3차시 : 3장 단백질3-3 이남걸 온라인
5 2019-09-30 ~ 2019-10-06 1차시 : 3장 단백질3-4 이남걸 온라인
2차시 : 3장 단백질3-5 이남걸 온라인
3차시 : 4장 지질4-1 이남걸 온라인
6 2019-10-07 ~ 2019-10-13 1차시 : 4장 지질4-2 이남걸 온라인
2차시 : 4장 지질4-3 이남걸 온라인
3차시 : 4장 지질4-4 이남걸 온라인
7 2019-10-14 ~ 2019-10-20 1차시 : 4장 지질4-5 이남걸 온라인
2차시 : 4장 지질4-6 이남걸 온라인
3차시 : 4장 지질4-7 이남걸 온라인
8 2019-10-21 ~ 2019-10-27 1차시 : 중간고사 이남걸 오프라인
2차시 : 중간고사 (출석용) 이남걸 오프라인
3차시 : 중간고사 (출석용) 이남걸 오프라인
9 2019-10-28 ~ 2019-11-03 1차시 : 5장 에너지대사1-1 이남걸 온라인
2차시 : 5장 에너지대사1-2 이남걸 온라인
3차시 : 5장 에너지대사1-3 이남걸 온라인
10 2019-11-04 ~ 2019-11-10 1차시 : 5장 에너지대사1-4 이남걸 온라인
2차시 : 6장 무기질6-1 이남걸 온라인
3차시 : 6장 무기질6-2 이남걸 온라인
11 2019-11-11 ~ 2019-11-17 1차시 : 6장 무기질6-3 이남걸 온라인
2차시 : 6장 무기질6-4 이남걸 온라인
3차시 : 6장 무기질6-5 이남걸 온라인
12 2019-11-18 ~ 2019-11-24 1차시 : 6장 무기질6-6 이남걸 온라인
2차시 : 6장 무기질6-7 이남걸 온라인
3차시 : 7장 비타민7-1 이남걸 온라인
13 2019-11-25 ~ 2019-12-01 1차시 : 7장 비타민7-2 이남걸 온라인
2차시 : 7장 비타민7-3 이남걸 온라인
3차시 : 7장 비타민7-4 이남걸 온라인
14 2019-12-02 ~ 2019-12-08 1차시 : 7장 비타민7-5 이남걸 온라인
2차시 : 7장 비타민7-6 이남걸 온라인
3차시 : 8장 수분8-1 이남걸 온라인
4차시 : 8장 수분8-2 이남걸 온라인
15 2019-12-09 ~ 2019-12-15 1차시 : 기말시험 이남걸 오프라인
2차시 : 기말시험 (출석용) 이남걸 오프라인
3차시 : 기말시험 (출석용) 이남걸 오프라인
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